问：餐饮市场调研报告
- 答：餐饮行业运姿达万亿级市场，效益潜力强劲
中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿，年复合增长率达10.1%。2020年受疫情影响，餐饮市场规模下滑15.4至4.0万亿。随着疫情防控常态化，国民消费热情被点燃，2021年餐饮市场规模已恢复至4.7万亿，同比增长18.6%。初步测算，2022年我国餐饮市场规模接近4.8万亿元。
餐饮行业人均报酬CAGR超10%
国家统计局公布的数据显示，2018-2019年我国餐饮行业吸纳就业人数同比增长5.15%，从2154万人增长至2265万人，占总就业比重也从2.8%上升至3.0%。2020年，受旁尺绝到疫情影响，餐饮行业遇冷，整体就业人数下滑至1948万人。
依据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示，2018-2020年，我国餐饮行业平均劳动报酬(***)呈上升趋势，由28395元上升至34554元。
餐饮行业对GDP拉动效应明显，98%以上来自消费
根据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示，我国餐饮业增加值在2018-2020年，均超过1万亿元，2019年为1.31万亿元，2020年受到疫情影响有所下滑，为1.17万亿元。
根据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示2018年、2019年和2020年餐饮业对GDP的直接拉动效应分别为6494亿元、7166亿元和5329亿元。餐饮业最终需求绝大多数被消费困滑掉，直接效应的98%以上来源于消费。
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》
问：怎么做餐饮业的市场调查
- 答：针对你的快餐店，给出你的建议是：
1、用本子记录出你周边共有多少家餐饮店。
2、到每一家餐饮店观察一整天，就在门口看，用手机或小本子记录今天一整天一共有多少个人进去用过餐（不要害羞），记住。每个餐饮店看一整天，不要偷懒或请人，你自己得出的数据是最准确的。
3、总结出每一家店一天接待了多少个顾客用餐，如果他们是品牌，你的是私营的话，拿出最响亮的一个品牌店的数据和它相比，如果它每天能卖出1000份快餐，那你在这附近开你就能卖出200-600份左右。这样换算。如果你是品牌店，别腊羡人是私营店，人家轮迅拍能卖出600份，你昌链就能卖出1200份以上。
4、如果调查得出来的结论周边吃快餐的人不多。你就没必要在这里开店了。 - 答：先选择要调查的内容，列出一些问题，可以尺空做一个调查问卷，在确定要调查的对象，陵宏瞎然后就到大中小各个绝携餐馆饭店进行调查
- 答：餐饮业分誉世类就多了，一般大中小三大类餐馆，其中饮品、烧烤、蛋糕、卤菜、生食海产品不在内，特色饮食、地区性饮食庆碧肢习惯、农家乐、慧粗西餐、快餐也不在内，大类里面还分小类，还有特殊类，仔细没个十万字写不完的，你得说下你是做哪方面的市场调查。
问：做一个问卷调查，诚恳的，希望大家评自己的喜好选择，谢谢。
- 答：1.a 2.a 3.c
- 答：1,b 2,b,3,c
个人认为你做的这个问卷调查毫无意义。1，你选择的受众群体根本就没有你计划中的好，这部分人首先局限于网友 其次就是也没有细分。你得从你自己想要切入圆陆什么样的受众和服务于什么样的人群来找固定的人群回答你的问题。 比如CBD上班族 肯定希望在闹市区啊 学生肯定希望在学校附近啊。 2，受众收入细分。如果选择在学校附近开餐饮店 那么烤肉和火锅势必都是要依赖于学生的消费，而恰恰是和之前的闹市区小白领什么的消费相悖。白轿旦领们希望环境有点氛围，人家要发票。学生们不要发票，但是相对的学生的消费能力也没人家白领的高。小区附近则是要有自己的特色以及不要太贵。商务宴请是没戏。当然，高档小区除外。
我建议，您首先要根据自己的实际情况来决定自己要做个什么买卖，装修风格以及大概投资什么的。你这么问这么一个问题，简直就是浪费你的精力。真的。
有什么要问的欢迎追问闭腔扰。我也是闲的蛋疼给你打这么多字儿。 - 答：a
b
c
求给分~ - 答：1.自助火锅吧，每个人根据自己的喜好挑选食物，因为点餐的不一定每个人都喜欢吃。
2.半自助烤肉，这个划算一点，自助的可以自己烤，增加乐趣。
3.这一题，我根据自己的观点逐一给你分析一下吧。
商场和闹市区：人流量大，价钱可以高些，这就好比，骗一次就够了，不是跟家门口的餐厅，要想着用档歼什么样的办法，你能天天都去吃。因为人流量大，你不来这儿吃，别人可以来。当然，如果味道不错的话，别的地方的人也会慕名而来，久而久之，名气也就大了。
学校附近：就行困冲不能太贵，因为孩子们的生活费没有成人多，挑准孩子们的口味，赚钱不是问题，好吃，孩子们就会常去，所以，学校附近是要薄利多销。
小区附近：面对的基本都是常住居民，价钱不能特别贵，味尺锋道一定要好，这样才能拉住顾客的胃，经常光顾。 - 答：a.自助火锅 b.半自助烤肉（点餐以后自己烤 按菜收费） d. 闹市区
- 答：a
b
c
