问：小龙虾收购价为什么几近腰斩？
- 答：？？？？？？？？？？
- 答：因为现在大形势不好，很多地方没有完全解禁。导致市场需求急剧下降，自然卖不出好价钱。
- 答：因为一起的原因，现在在外面吃小龙虾的人变少了，所以小龙虾的收购价，变得很低
- 答：小龙虾收购价几近腰斩具体是指今年的小龙虾价格大跳水。
受疫情影响，终端餐饮市场元气大伤，这直接导致小龙虾需求萎缩，供过于求导致今年的小龙虾价格大跳水，对此，从事小龙虾收购的龙虾经纪人感受最为直观。
以在江苏盱眙塘口收购的小龙虾为例，今年分别有3钱指野陵以上的统货和4钱以上的统货两种，当天4钱以上统货的收购价是11块5一斤，而去年能卖到17块，3钱以上的统货只有8块5一斤，而去年还能卖到15块一斤。
同时，有龙虾养殖户告诉说：“2月份的时候，第一批龙虾苗子只卖到15块钱一斤，跟去年最高45块钱一斤相差30块钱一斤，但现在卖到一块多钱了，整个就是滞销卖不出去。”
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终端餐饮的龙虾价格和销量
在终端餐饮市场上，今年小龙虾价格特别实惠，以江苏盱眙为例，不同规格小龙虾从20元一斤到50元一斤不等。许唯戚多夜市人气还未恢复，虾价下跌也导致客单价减少，大排档商户的营业额也下降了不少。有夜市经营户表示，以前平均一天三四千元，但现在一天只能做一两千元，一千多元。
也有商家表示脊春销量一天有一千斤的，两千斤的，然后节假日有三千斤到四千斤的都有。晚上还有一些外卖订单，比过去要多得多了，这个外卖量也是比较大的，比过去增加了，应该有40%，但是总体来说和去年相比还是有所下降。
参考资料来源： - 答：小龙虾收购价几近腰脊春斩是因为受疫情影响，终端餐饮市场元气大伤，这直接导致小龙虾需求萎缩，供过于求导致今年的小龙虾价格大跳水。
在江苏盱眙，为了减少小龙虾在运输过程中的损耗，交易往往在塘口进行，像黄海波这样的小龙虾经纪人，会根据前一天的发货量，和养殖户提前约定好收购数量，养殖户提前把小龙虾捕捞上岸，黄海波只需要验货称重就可以直接交易。
黄海波说，其在塘口收购的小龙虾，分别有3钱以上的统货和4钱以上的统货两种，当天4钱以上统货的收购价是11块5一斤，而去年能卖到17块，3钱以上的统货只有8块5一斤，而去年还能卖到15块一斤。
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疫情对餐饮行业的影响：
美团研究院于2020年2月初针对新冠肺炎疫情对我国餐饮商户的影响开展了问卷调查（共回收35019份问卷，其中有效问卷32420份，问卷的填写日期是2月2日-2月4日。
问卷调查显示，69.3%的餐唯戚饮商户表示新冠肺炎疫情造成的营业损失非常大；25.8%的餐饮商户表示损失较大；只有4.9%的餐饮商户认为损失较小或基本没影响。
调查显示，2020年2月初处于营业状态的外卖商户中，53.6%的商户外卖收入占营业收入的一半以上，其中高达42.9%的商户外卖占比超过70%。
短期来看，外卖成为餐饮商户渡过此次疫情危机的重要抓手。长期来看，疫情在一定程度上指野陵加速了餐饮行业线上化的进程，线上线下相结合将成为我国餐饮行业发展新常态。
参考资料来源： - 答：现在这情况，集会少了，夜摊少了，消费者少了，销售不出去，那么反馈回来收购价就少了，很正常的反应。
- 答：因为特殊情况全国封锁啊，做餐饮的都受到了很***及。
问：疫情之下到底是对餐饮行业影响大，还是对服装行业影响大？
- 答：对服装实体店影响巨大，可以用百分之九十九来形容，
- 答：其实这次纤槐疫情对餐此枝饮和服装两个行业影响都挺大的，但是影响最大的我觉得是餐饮业，因为古话说得好，病森竖敏从口出。
- 答：对餐饮业影响更大，因为疫情期间大家都没有办法出门，凳裂誉所以餐厅饭源型店没有办法开门，而且也不让聚餐，但是服装行业则相反枣段，可以在在淘宝上买，不会影响太多。
- 答：我觉得对餐饮行业影响更大一点吧，因为很少的人出去吃饭了，但是还是可以网上购买衣服。
- 答：疫情之下对餐饮行业的影响更大吧春桐薯，因为防控期间，餐饮行轮伏业都不能堂食了，而且处于谨慎，出扒者门吃饭的人也会少很多很多。
- 答：对餐饮影岩袜响太大了 特别是高校边上的外卖和档口粗塌激 房租还要交 学校开学衫乱不知道哪天 而且能不能让出来吃还不好说
- 答：应该是差不多的，服装时令产品，特别是女装，要是当年的款式当年变现不了基本就废了，比如今年这情况，去年年尾南方没有冬天，原来准备的厚衣稿袜服卖不掉，照平时正常的话过了年可以清货的，但是今年年还没有过完一切带团都静止了，等到可以正常营业的蠢敬橘时候基本上又要进入夏季了，所以对服装行业来说打击也是致命的
- 答：肯定是对餐饮行业影响大。
- 答：对副食水果影响不大，对饭店影响大嫌档旁，蠢嫌服装影响不大，芹橡看好了，今天不买明天买了，要真喜欢不买回家睡不着觉。
问：疫情后的餐饮业现状
- 答：疫情对餐饮业带来了极大地冲击，由于各种因素，疫情结束后餐饮业的现状依然不容乐观。疫情导致人们保持距离的行为模式的养成，使得人们备桥对于餐厅就餐的需求明显下降，同时也增加了餐饮企业的开销，因为要对员工和消费者进行必要的卫生和防疫措施。加上物流成本不断上升，食品成本不断增加，许多餐饮企业的经营现状严重受损。此外凳烂，随着疫情期间线上渠道的不断发展，消费者更加注重方便快捷的外卖选项，从而影响了传统的餐饮消费模式。目前一些餐饮企业的生存策略已经开始调整，在投入政策、增加营销力度、优化服务等方面积极求变。有些企业在门店经营和线上渠道之间寻找平衡点，增仿粗猛加了更多的外卖选项并扩大了在线业务。还有人通过维护忠实客户基础，增加点餐跨界体验活动，开展夜间门店经营等手段维持现金流，甚至还有的现在转型海淘、在线销售等。通过各种方式，他们在努力自我救赎。但是总体而言，餐饮业的现状仍然充满着许多挑战。
- 答：目前全球疫情对餐饮业造成了较大冲击，因为餐饮业的特点是需要聚集在同一场所才能提供服务，而这与疫情控制的需要形成了矛盾。疫情期间餐饮业业绩普遍受到较大挑战，包括订餐率下降、堂食人流量减少、订单取消等负面影响。但是，随着疫情逐渐得到控制和人们的逐渐恢复消费茄燃信心，餐饮业也开始逐渐复苏。近期，一些消费者积极去餐馆用餐，甚至不惜要提前预约。经过一段时间的调整，餐饮企业也逐步适应了疫情对餐饮行业的影响，为顾客提供更为便捷、安全、卫生的健康餐饮服务。比如一些餐馆推出了创新菜品、简化了餐饮服务流程、安装了消毒设备等等。总之，在经历了疫情冲击后，餐饮行业已经逐渐开始恢复，而未来搭虚的改变和发展可能会颤枝虚给餐饮行业带来更好的机遇与发展。
