问：卤菜前景如何？
- 答：随着中国经济的飞速发展，国家也大力的支持鼓励全民创业。现如今，也越来越多的人想要自己做创业做生意，毕竟牛耕田一辈子，没有一块田是自己的，打工一辈子，却没有一份事业是自己的。
对于初创业的人，卤菜行业是不少人心目中的第一选择，原因在于卤菜的投资相对其他行业来说，是较少的，成本不高，压货少，种类多样，风味各异，不论城市乡间、酒楼饭店，还是街边小巷，都有需求，针对的人群也没有分别，男女老少都可以吃。
第一：专业的授技老师
都说名师出高徒，遇到一位好的师傅比你遇到十个技拿卖术一般的师傅都要好。你要学的不光是技术，更多的是经营方面的经验，每一个环节都很重要，尽量不要去学校，你真的学不到什么，不要太相信网上所说的祖传秘方，百分之九十九是为了骗你的钱，好的配方是有，但是那些店面都生意忙得不行，人家还真看不上你买配方的两个小钱。
第二：开店选址
当你学好技术之后，接下来一步需要哪察做的就是选址，但是要直接开店呢?还是先摆个摊位？这是需要考量的，开店风险明显大过摆摊，投入过大，位置不李敏茄好的，生意可能就不好，位置好的房租加转让费高，摆摊就要灵活的多，投入也小很多，但缺点也明显，对于一些要求卫生高的人群可能有所顾忌了。所以要综合因素考虑，选择适合自己的。
第三：销售
用好的态度来对待顾客，你并不一定要把顾客当上帝，但是该有的态度还是要有，让顾客感觉到你对他的尊重，例如顾客来买牛肉，你可以让他自己随意挑选，要多少钱的东西就给他多少钱的，不要觉得给别人多称几块钱的也无所谓，虽然别人不说，但是长此以往，别人知道你会多称，原本要10元的，也只会给你说要6、7元的，这不仅是销售，同时还是一个诚信的问题！ - 答：卤菜前景缓并还是扰行迹不错的，这个行业暂时还没有行业巨头，所以发展是带圆很好的，并且现在人们越来越注重产品品质和产品文化，所以选一个好品牌的卤菜创业也是不错的，个人觉得【文猪蹄、卤三国】还不错。
- 答：做餐饮肯定是看味道如何了，酒香不怕巷子深，只要味道够好，根本不用愁生意不好！据我所知，乐山最火的那个陈记老卤，以伏兄前的店宏缓面位置就不好，硬生生靠着自己的味道把蔽厅模口碑做起来，这几年才换了位置，生意更好了！
- 答：今天我们来为大家分析一下卤味小吃的行业分析。
卤味小吃消费市场发展迅速，已经成为城市餐桌休闲消费的一大生活习惯改渗。
而且据相关数据显示，就一个5万—15万人口 的县级城镇，别看这么个小小的县城，卤味运差小吃每年的消费能力都在800万—1200万 ，大约可以创造200万—500万的年利润。
二、卤味小吃利润
接下来，我们就一起来看一下做卤味小吃到底有多少利润？
有人曾经算过这样一笔账：
卤味小吃加工销售的平均在40％左右，每天的营业额如果能在2000元左右，每天的纯收入就能达到800元以上。
如果经营得当，花色品种多，口味独特，选择店址恰当，每天的还要高得多。
三、卤菜创业优势：
小小的卤味小吃所创造的价值可以如此之巨大，由此可见卤味小吃行业有着巨大的市场空间与利润空间，不仅如此，开卤味小吃店还有以下几点优点：
1、消费者喜爱
在吃货的世界里，卤味可是占据着心中的一席之地，坐火车，看电影、上网、死宅、聚餐都离不开它，而达达鸭正是以“好吃、实惠、干净卫生、方便携带”赢得了消费者的信赖与支持！
2、店面选址易
店面面积只需要5—15平方米，租金低，有特色但成本低。
3、线上营销，多重创收
食堂结合外卖，借助美团、、百度糯米、等外卖平台，一天24小时，生意火爆不停歇！
4、投资见效快
从选择项目、技术培训、选址装修，产品试制、筹备开业，20天内完成。越快开店，核悄脊越快盈利！
5、开店回报高
根据调查信息反馈，卤味小吃店日营业额一般是1500—8000不等，日均营业额超过3000元占总比例60％以上。
卤味小吃行业无淡季，全年经营无淡季，周末、节假日的生意比平日更好。 - 答：前景肯定是好的，随着疫情的出现对餐饮行业的影响，首先卤菜是投资很小的项目，二是做到店面模耐岩式是那种明厨明档隔埋亩租开售卖的，给消费者也会有更多的保障，弯兆再个就是做餐饮当然要有好的产品，口味好才是核心，四川的卤菜一直是做的比较好的，而且味道也比较丰富
- 答：市场前景是很多人在准备创业的仔正时候必须考虑的一个重要因素。
那么，开一家特色卤菜店的发展前景究竟如何呢？一品尤卤加盟店将以自己的切身感受和经验为基础，发表自己的看法。我们常说的卤菜，是快消品的一种。一般指的是经过腌制、闷煮或者卤制后念燃悔的熟食，色泽光亮，食用方便而且便于携带。我国幅员辽阔，在每个地区都有其特色卤制品，是人们生活中不可缺少的菜肴。
时至今日，卤菜已经发展了许多种类，风味各异，形成了不同的流派。无论是家庭聚餐还是郊段闹游外带，卤菜都是重要的选择。卤菜有着很多的消费场景，卤菜在消费者心中的地位十分重要。要在众多的卤菜店中站稳脚跟，一边抓住老顾客一边发展新顾客，最重要的就是保证卤菜的味道独特和运营模式的创新。一品尤卤深知卤菜行业的发展情况，明确市场前景，然后不断的开拓市场。 - 答：卤菜是生活的必须品，前景肯定很好的，只是还是蠢袜族要做品牌的卤菜店，现在人们的生活水平提高了，对吃的品质也要求高，我吃过文猪好宽蹄这个品牌的卤菜就不想再去买外面其它的卤菜了，所以选择一个好的卤菜带弊品牌很重要。
- 答：卤菜不错，主要和位置味道有关，还有坚持发慧链展闷滑。我们附近有蚂碧腊一家文 猪蹄卤肉店，生意就很火爆。其实只要把创业当做事业来做，那你离成功就很近了
- 答：随着国人对吃越来越重视，都追求要吃得健康，吃得安全，作为众多食品中的一种，卤菜有着国人对其特有的喜爱。因此蕴藏着很大的商机，卤菜的经营方式灵活多样，能根据市场的变化而及时调整产品，不断推陈出新。这样能更容易的抓住大众的喜好，时尚的潮流，这样才能快速的获利。
卤菜有其特有的口味，很容易与其他的食品区分开来，形成自己独特的卖点。这也是陵消很多投资者刚刚投资，或者很多创业者刚刚创业，就把目光投向了卤菜这一样行业的原因，除了受到投资少的原因外，其次是因为看到了其“特色”在这里起到的租芹作用。
卤菜口味众多，总有一款适合你。而且这些卤菜成本低，获利高。这是因为经过之前专业团队的研发，精确的处理和标准化的操作，从而使得这些卤菜利润在40%以上，在一个再上如果地理位置好，很快收回成尺型知本应该不成问题。 - 答：学手艺技术的话，要结合自己的兴趣和发展前景来考虑，就目前而言的话，厨师这个职业还是很吃香的。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初枣掘，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。据有关资料表明，2002年，我国厨师总数已愈千万。这样一个庞大的队伍，在我国产业工人中占了一个相当大的比重。因此，研究探讨厨师职业中的有关问题是十分有意义的。
而卤菜如果你学习吵冲好了的话，你自己去开个店，只要味道好，相当好的。你看升岩歼看周黑鸭 精武鸭脖那些 。
问：卤味市场的分类,以及如何社群营销
- 答：卤味被划分为休闲卤味和佐餐卤味两大类。营销：
1、买A赠B：买A赠B，可以操作成买一个荤菜卤菜送一个素菜卤菜的方式，一般情况下卤素菜的成本极低，不足两三元的成本带给李纳手顾客的感觉可比打8折要实惠得多，毕竟现在喜欢吃素菜的顾客还是很多的。
2、低价高购：让买家有“捡到便宜”的感觉，保证了产品在顾客心中的价值，所以如果你平常在打折力度不大的情况下，其实可以直接将单价比较高商品的优惠的价格直接标出茄樱来，这样可以更好的刺激顾客购买。
3、买赠：买赠主要是一送优惠券，二是送联盟商家的礼品。发放优惠券可以让顾客享受折扣的福利的同时带动顾客再次复购，赠送联盟商家的礼品除了给顾客作为实惠，还可以作为合作商家推广新产品的渠道，比如送水果店的新品水果，或者送洗车店的洗车卡可以为洗车店引流等，一旦顾客对你的服务满意，再次复购的概率也会大大提升。
4、满减：实践证明卤菜店的满减效果一定会比直接打折要更好，并且有一定的门槛能为你提升客单价，需要买够多少才能减去多少的金额，这样传达给顾客的并不是单纯的降价甩货，而是“薄利多销”，你买的多就给你算便宜一些，有的顾客会为了凑单甚至会拉动邻居或其他亲戚朋友一起来购买，这样可以很好地带动销售并给你的店获取新的顾客。
5、会员折扣：这是卤菜店的高阶的锁客玩法，想要做会员的卤菜店也是对产品的口碑是有一定要求的，这是基础，通过一定的门槛来设定成为会员的条件，而这个会员专享的折扣虽然也是粗暴的降价，但是会员专享并不会因此而去贬低哪嫌商品的价值，因为他们有了正当的理由——我是会员，我理应享有更加优惠的价格，而不是因为产品质量不行或者卖不出去了才给我优惠，当给顾客形成这种印象时，会员身份不仅成了省钱的工具，还给他们增添了一种“会员光环”。当顾客有这种“会员光环”的时候，会更加乐意将你的店介绍给身边的其他人。
问：开卤味熟食店市场前景怎么样？
- 答：卤味熟李尺食店的前景腔携还是很好的。一般卤味熟食店的日营业额在千元以上，利润都可以保证五成以上。
怎么开一家成功的熟食店呢？
1
可选品牌加盟或有自家特色；
2
选址很重要，最好是居民集中区，上下伍扰伏班的顺路位置；
3
注意店面和熟食制品的干净卫生；
4
提升店员服务意识；
5
最关键的是保证食品安全。 - 答：一、投资成本
开卤味熟食店的成本与其它同类型行业要低很多，因为它售卖的形式多变，规模可大可小，可以是推车形数州尺式，摊位形式，店铺形式、网络销售虚拟店铺形式等等，这个要根据个人的经济情况去合理安排经营。消费薯高人群广，老少皆宜，价格适中，最重要的是不用压货。店铺装修简单明朗迹源。所以现在成为了很多中小投资者的首选项目。
二、市场需求
卤味熟食产品在餐饮行业所占有的比列是很大的，我们可以在大街小巷随处看见卤味店的身影，甚至有的集中一家挨着一家，但是这对经营者并没有什么压力，生意依旧火爆，这也证明了市场消费这一块对卤味的需求是特别大的，需求大市场就大，有市场就有利润。
三、行业竞争
在餐饮行业包含的种类是很多的，当然存在的竞争也是不可少的。卤味店的竞争也不小，你想要做好，做的长久，就必须要善于经营。你的经营观念决定了卤味店的发展及前途。首先要把味道做好，味道好了大家才会喜欢吃，还有一个就是健康，消费者在享受美食的同时更加注重食物是否合格。就像我们乐山嘉州味绝陈记老卤能够经营30多年任然生意火爆，正是因为味道好健康不使用任何添加剂的原因。只有把这些做好了你才能在这个行业里名列前茅。
四、盈利
现在饮食行业的利润都是挺不错的，但是卤味店的利润更加丰厚，成本低，快消方便，量大。一般来说毛利能达到百分之六十左右，除去各种开销纯利润也能达到百分之四十左右，是很能挣钱的一个投资项目。
