问：烘焙行业市场分析
- 答：目前的西点市场来说，西点师人才缺口太大，供不应求，所以学习西点烘焙还是很仔裂不错的。学成之后创就业容易，而且薪资很可观，念绝闭不仅如此，西点师的工作环境也是很高雅的。
西点烘焙行业相比普通行业有以下优势：
1.工作环境优越。一般都是在大型宏察连锁店或者星级酒店。
2.福利待遇好。相比普通行业，工作年限越长待遇越高，当然这个也跟个人技术成正比。
3.个人发展机遇好。一般在这个行业有成熟的技术水平，后期都会开设自己的工作室。
综上所述，西点烘焙是一个朝阳行业。
问：产品调研报告怎么写
- 答：市场调研 还是某产品的那种？你需要的市场调查报告的格式如下：
1.对该硬件产品进行目标人群分析和筛选；
2.对目标人群的消费硬件特征进行罗列与分析；
3.根据上述分析，制定一套调查问卷，并拟订调查方法和采样数量；
4.动身开始进行具体调查，如“街卜橘头访问型”、“入室拜访型”、“商品捆绑调查侍稿型”等等，
5.将收集的调查数据汇总，根据问题来归纳该硬件的市场前景及外观、功能应完善的地方，等等。（根据设定的问题及收回的数据来分析并考证你想知道的市场信息。）
其他的就没什么了。
其实市场调查是整个营销运动中的一部分，如何进行调查问卷的设定？如何运用收集到的数据和信息？型谈团如何由此而展开营销策略、广告策略的制定？所有这些，都需要进行仔细分析和讨论的。
问：烘焙产品分类烘焙产品基本分类介绍西点的种类有哪些
- 答：目前尚未有统一的标准,但在行业中常见的有下述几种.
1.按点心温度分类,可分为常温点心、冷点心和热点心.
2.按西点的用途分类,可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点.
3.按厨房分工分类,可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容.
4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类.
西点来新东方学校还是挺不错的，全国著名的学校
，教学，师资团队都很成熟，能学到东西，此外学校包就业，都是酒店，去工作，而且必须是有星级的酒店，这样对你以后的发展是很有帮助的！ - 答：1、能给食品适当的甜味
2、糖是提供酵母营养的主要来源
3、给烘焙食品增加诱人的色泽
4、提高烘焙食品的风味
5、是天然的防腐剂，可以延长食品的保鲜期
