老年人的饮食情况调查问卷ppt
2024-04-25
问：关于饮食的调查问卷
- 答：问卷在哪里？我是闭悉老年人，每天早餐一碗豆浆、一个鸡蛋、一个馒头或是一碗饭、一个菜（炒或炖）随意。中午米饭、一个菜。晚上米饭或面食，一个到两个菜。有时一个菜要吃一天可不是顿顿做新菜的呀，也包括咸圆态派菜。这就是我家一个普橘贺通老百姓的一天的饮食。
问：老年人的健康饮食
- 答：老年人由于自身机体老化，或者疾病缠身，很多时候在饮食上需要有所限制，那么，老年人吃饭时有哪些注意事项呢？
1.饭菜要香老年人味觉、食欲较差磨行，吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。
2.质量要好老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富容易消化。
3.数量要少研究表明，过分饱食对 健康 有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。
4.蔬菜要多新鲜蔬菜是老年人 健康 的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于克。
5.食物要包含有蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在虚蔽于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体 健康 ，各种食物都要吃一点，如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。
6.味道要淡有些老年人口味重，殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了 健康 老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜差游州。
7.饭菜要烂老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得软一些。
问：老人吃什么好？老人饮食原则是什么？老人宜吃的食物是什么？
- 答：老年人应该吃什么好？老人宜吃的食物是什么？
豆腐:豆腐含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分。豆腐松软易消化，老年人常吃。既能补充营养，预防骨质疏松，又能润肠通便，源腔预防和缓解便秘。
山药:山药具有滋补强身、保护脾肾、润肠通便、帮助消化的功效。山药很软，容易消化。老年人适量食用，可增强体质，预防和缓解肠燥引起的便秘。
芹菜:芹菜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，有助于排出体内毒素，改善老年人便秘。而且经常食用芹菜对降低胆固醇和血压有很好的作用。
白菜:白菜有健脾养胃、止痛、解毒消肿、清热利尿的作用。卷心菜还含有大量的维生素C，可以缓解疼痛，促进溃疡愈合。薏米陈皮蜂蜜煨白菜还能治腹胀、腹胀、胃及十二指肠溃疡。
虾皮:虾皮是一种富含钙的食物。老年人容易患骨质疏松症。你应该在饮食中多吃富含钙的食物。平时多吃虾皮也会有助于降血脂，预防动脉硬化。
豆浆:豆浆，对于很多中老年人，尤其是高血压、高血脂、心脑血管疾病患者来说，对身体非常有益。豆浆中含有的脂肪酸和大豆油酸能降低血液胆固醇；豆浆含铁较多，易被人体吸收利用，可预防贫血；豆浆还含有丰富的钙，可以帮助老年人预防和缓解骨质疏松。
老年人饮食原则是什么呢？
老年人的饮食应遵循清淡柔和雹睁衫、易于消化、多样化、营养全面的原则。保证蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的全面摄入，控制每日总热量摄入；适当补水；少吃多餐，不暴饮暴食，不偏食；少吃硬的辣的。老年人生理机能下降，腺体分泌功能下降，咀嚼能力变差，消化能力下降，容易发生营养缺乏。合理的饮食是身体健康的基础，老年人应根据自身的身体早信状况选择合适的食物进行保健，以增强免疫力，预防疾病，保证身体健康。 - 答：老人在平时生活当中最好是多吃一些有助于身体健带凳康的蔬菜水果饮食原则就是多吃一些软烂的食物，避免对牙齿造成影响，而且平时生活当中也要多吃一些拦行带新鲜的蔬菜水果，这样更有助于身体健康，最好适合吃的一些食物就是豆腐，西兰花，芹菜，简芦胡萝卜等等。
- 答：最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、掘判搜玉米油等植冲睁物油。 老年人的饮食原则是蛋白质含量充足。老年人适合吃燕判历窝、燕麦、豆奶、酸奶等食物。
- 答：人应段枣该多吃一些清淡的食物，可以多吃一些绿色的蔬菜，多吃一些带鱼虾类之类的食物，每天早上可以喝牛乱春奶吃鸡蛋，应该以高蛋白高钙为主。可以多吃海鱼，大虾，排骨，哗燃耐豆腐，豆浆之类的食物。
